Ayer Moisés publicó un post en su blog en el que hacía referencia el parecido de los italianos con los españoles, muy bueno, por cierto. Comenté sobre el barraquito y aquí me veo ahora publicando un post monográfico sobre esta exquisita bebida a base de café.
Según la wikipedia:

El barraquito o barraco es una bebida de café muy popular en Canarias (España), especialmente en la isla de Tenerife, elaborada a base de café, leche condensada, leche, canela, limón y licor. Se sirve en un vaso mediano, similar a los de vino. En la mayor parte de los establecimientos se sirve la receta de café, leche condensada y leche.

Para especificar más, se pone un fondo de leche condensada al gusto, después el café, la leche, unas gotitas de licor (se suele utilizar el licor 43) una ralladura de limón y unos golpecitos de canela, aunque, para una mejor presentación, se coloca un poco de espuma de leche y, sobre ésta, la canela. Si quieres, además, una vara de canela adornando o un granito de café entero, pero es para mayor sofisticación. También ocurre que vas a un bar común, pides un barraquito y te sirven un leche y leche (condensada y leche) sobre todo si es un bar obrero con mucha prisa, pero bueno.